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上班族准妈妈午餐A、B、C

2011-12-28 11:00:17  来源:沈阳和美妇产医院  点击:
便当A:高钙玉米饭+麻香四季豆高钙玉米饭材料:米1杯、水1杯、鱼肉25g、米粒50g、魔芋50g调味料:盐、白胡椒粉各少许做法:米洗净和水一起放入锅中,魔芋切丁,和鱼肉、玉米粒一起洒在米上,将米饭煮熟即可。

  便当A:高钙玉米饭+麻香四季豆

  高钙玉米饭

  材料:米1杯、水1杯、鱼肉25g、米粒50g、魔芋50g

  调味料:盐、白胡椒粉各少许

  做法:米洗净和水一起放入锅中,魔芋切丁,和鱼肉、玉米粒一起洒在米上,将米饭煮熟即可。

  麻香四季豆

  材料:四季豆100g、白芝麻1小匙、沸水一锅

  调味料:鸡精、盐少许

  做法:1 四季豆去老筋丝切斜段,用沸水烫熟,沥干水分,再加上调味料拌匀。

  2 白芝麻用干锅炒香,加入四季豆中拌匀即可,不论熟吃冷食皆可。

  便当B:蔬菜咖喱锅

  材料:洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜300g、乌龙面250g、油1大匙、咖喱块15g、水1碗、淀粉1大匙

  做法:1 将蔬菜切丁备用,乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。

  2 用1大匙油爆香洋葱,再加入蔬菜拌炒,并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软,即可用淀粉勾芡熄火。

  3 取一个小盘,铺上铝箔纸,将咖喱酱放入铝箔纸内包好,放在便当的旁边,食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。

  便当C:柠檬鲑鱼+田园薯泥+酱味荠菜+米饭

  柠檬鲑鱼

  材料:鲑鱼300g、柠檬150g、盐少许

  做法:将鲑鱼用盐腌渍,放入烧热的锅中,用少许油煎熟,食用时淋上柠檬汁即可。

  田园薯泥

  材料:瘦肉100g、土豆150g、胡萝卜50g、水2碗、油2小匙

  调味料:盐适量,白胡椒粉少许

  做法:将材料全部切丁,用少许油拌炒肉丁,再加入土豆、胡萝卜和水闷煮,直到土豆松透、汤汁浓稠,再用调味料调味即可。

  酱味荠菜

  材料:荠菜400g、沸水和凉开水各一锅、葱花少许

  调味料:姜2小片、酱油1大匙、热开水1小匙、风味调味料1小匙

  做法:1 荠菜洗净不切,用沸水烫熟,捞出后用凉开水漂凉后拧干水分,切段分装。

  2 将调味料调匀,分小包装好,食用时将酱汁淋在荠菜上即可。

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