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为什么吃动物肝脏会使胎儿致畸呢?

2012-02-20 11:16:16  来源:沈阳和美妇产医院  点击:
为什么吃动物肝脏会使胎儿致畸呢?人们对此感到十分奇怪。沈阳市和美妇产医院专家解释说论营养动物肝脏的营养价值确实很高,它含有20%的蛋白质、多种动物维生素、钙、磷、铁、锌等,均属人体所必需的营养物质。特别是吃猪肝还有补血、护肝、养颜和防治夜盲症的食疗保健作用,可谓是经济实惠的食中佳品。但是医学研究人员做了大量的实验研究,发现动物在怀孕期内
    人们都听说准妈妈们怀孕期间吃动物肝脏会导致宝宝畸形,这个说法有科学依据吗? 为什么吃动物肝脏会使胎儿致畸呢?人们对此感到十分奇怪。沈阳市和美妇产医院专家解释说论营养动物肝脏的营养价值确实很高,它含有20%的蛋白质、多种动物维生素、钙、磷、铁、锌等,均属人体所必需的营养物质。特别是吃猪肝还有补血、护肝、养颜和防治夜盲症的食疗保健作用,可谓是经济实惠的食中佳品。但是医学研究人员做了大量的实验研究,发现动物在怀孕期内如果被喂食大量维生素A,可使胎儿出现畸形。人们初次了解到维生素A与胎儿畸形的关系。

  为什么吃动物肝脏会使胎儿致畸呢?还有人对20000多名孕妇做了调查,她们在孕期内曾摄人过大量维生素A,结果出生的后代有的患有唇裂、腭裂、耳、眼部及泌尿道缺陷,以及极少数中枢神经系统或胸腺发育不全等,据资料分析:妇女妊娠期内,尤以前期3个月时,每天所摄入的维生素A量若超过15000单位则增加胎儿致畸的危险性。其维生素A的来源主要为动物肝脏做成的食品和药物。通常孕妇每天补充维生素A 3000 - 5000单位已足够,而猪肝每500 克即含有维生素A 43500单位,同量的牛、羊、鸡、鸭等动物肝脏中含维生素A量均高于猪肝,其中鸡肝竟数倍于猪肝。因此为保障下一代的健康和安全,孕妇不宜多吃动物肝及其制品。

  沈阳市和美妇产医院专家温馨提示:准妈妈可以多吃一些富含胡萝卜素的新鲜果蔬之类食物,因为胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A,同时还可获得孕妇所必需的叶酸。它有助于预防先天性无脑儿,可谓是一举两得。

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